在充滿黃花風鈴木與木棉樹的東豐路上;一直是一個優閒寧靜的心靈地。

這邊除了有沉澱心靈的漫步林道外,還有不少間的美食!

於是起了個大早,再一次的來到詹姆士廚房,再熟悉不過的路線和再熟悉不過的餐點

 詹姆士廚房位於東豐路與林森路口附近而已,平常日停車頗為便利;

一旦到假日還是以機車為主;避免找車位而消耗掉享受美食的時間。

詹姆士廚房是間英式的早午餐店

外在整體的空間不大,卻有小而巧的內在!

進門後可以看到出,以白色為主,木頭色為輔的搭配!

加上開放式的廚房,讓店內氣氛更為明亮與溫馨。

店內的位置其實不多,來用餐需早一點或是電話預約,避免在外面等太久

開放式的廚房可以清楚的看得出老闆對於衛生條件的用心!

料理的方式,屬於目前台南極力推廣的低碳飲食

雖說在廚房在旁邊,卻絲毫聞不到任何一點油煙的味道。

甚至連食材我們都可以看出,環境的整潔。

在環境衛生良好的情況下用餐,對於食物的美味有加分的效果。

菜單部分,有多種選擇的組合方式

可以選擇ABC三種的組合餐

B餐看來是最適合我的!嘿嘿

點完餐後,會先來一杯現榨果汁;現榨的柳橙汁不加任何的糖與香料,

單純用柳橙本身的酸甜,喝的到最原始的純粹與健康!

廚師在製作過程中,從容不迫的手法,看得出熟練

約莫10分鐘後,可以看到我們美味的菜色上菜!

歐姆蛋+德國香腸+培根+薯泥沙拉+鮪魚並搭配土司與酸甜的開胃沙拉。

歐姆蛋吃起來非常的滑順,吃的過程中蛋黃慢慢的溢出,吃得到兩種的口感

吐司部分烤的稍為酥脆,咬起來適中。

德式香腸不需要太多的煮法,只需要用水燙過,咬下去瞬間可以吃到肉汁在嘴裡跳舞的感覺,非常Q彈好吃!

培根部分本身就會略鹹,吃的時候可以搭配吐司或是薯泥一起使用,可增加味道的層次

【培根部分似乎比較熟一點,變得比較硬,咬勁比較不足】

馬鈴薯泥部分,直接用馬鈴薯與玉米下去製作,沒有太多做作的調味,可以吃到清爽的馬鈴薯口感

鮪魚則是入口即化,建議搭配歐姆蛋或是吐司一起更棒!

蘑菇的料理方式也很簡單,以少許的油下去煎,煎到有點變色,讓整個香菇的味道散出。

咬下去的口感,吃得道香菇天然的味道【但不見得每個人都喜歡吃到香菇的味道】

另外值得一提的是莎拉的部分,有別以往的早餐店都是以提供生菜沙拉為主;

詹姆士廚房提供的是泡菜!稍具酥脆的口感加上酸甜的醃製味,會讓人一口接一口的停不下來!

 

【主餐後的飲料】

順口滑潤的奶茶,可以喝出鮮奶的味道加上淡淡的紅茶香,不會太過於甜膩。

正宗的美式咖啡,喝起來略酸,不喜歡太酸的口味,建議加一點糖與奶油會有不同的ㄈ味!

在飯後另外再點了老闆推薦的岩漿巧克力蛋糕!

在非常不喜歡吃巧克力的狀態下,切開了巧克力蛋糕;卻是一鳴驚人的驚嘆!

蛋糕裡面包覆的巧克力切開後,隨著邊緣流出濃郁的巧克力醬;搭配著旁邊的香草冰淇淋一起吃!

入口即化的巧克力、冰與火交替的口感,口中充斥著三種層次的味道,讓不愛吃巧克力的我,卻一口接一口的嗑光它!

超、級、好、吃!

真的是一大亮點!推薦給喜歡吃甜食的人!

 

主餐部分在表現上都有達到一定的水準,若喜歡英式早餐的人也可以去詹姆士廚房試試看唷!

 

【店家資訊】
 
店家地址:台南市東區東豐路313號
 
營業時間:08:30-15:00; 19:00-22:00 (晚餐為預約制,菜單可以洽談,需提前2天前預約且需至少有4位客人)
 
連絡電話:06-2095669
 
平均消費:200元
 

 

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Mars 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • ♥YOYO♥
  • 什麼!!!!!!!!!!!!
    我也要吃爆好吃的巧克力蛋糕啦!!!!!
  • O好啊,一起去吃啊!!!

    Mars 於 2014/01/08 20:39 回覆